房县地处秦巴山脉腹地,属亚热带和暖温带过渡地区,四季分明,昼夜温差大,空气湿度适宜,系专家公认的香菇生产“黄金地带”。房县所产香菇(木耳)因其栽培历史悠久,自然条件独特,产品质量上乘,自上世纪五十年代以来一直畅销五大洲,被誉为“香菇燕耳之乡”。
房县小花菇早在1000多年前就有生产,唐朝庐陵王居房时已作为贡品。1981年9月在云南昆明召开的全国食用菌评审会上,房县小花菇获得第一名,综合质量优于日本香菇,从此房县花菇名扬四海,畅销海内外。2014年,中华美食文化纪录片《舌尖上的中国2》向观众全方位的展示了房县小花菇的魅力,足见其品质、味道都是顶尖,可称其为湖北独特的优良特产食品。
房县小花菇主要是以栎树、青冈栎等优良树种生产,超过了日本和国内其它地方所产。房县小花菇大多采用山泉水、饮用水增湿和无农药栽培,完全属高蛋白、低脂肪的天然无公害有机食品,富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素,可防治感冒,增强人体免疫力,降低胆固醇、高血压,预防肝硬化,能益气补血,化淤理气,具有抗肿瘤、抗癌、美容的特殊效果。
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