房县地处秦巴山脉腹地，属亚热带和暖温带过渡地区，四季分明，昼夜温差大，空气湿度适宜，系专家公认的香菇生产“黄金地带”。房县所产香菇（木耳）因其栽培历史悠久，自然条件独特，产品质量上乘，自上世纪五十年代以来一直畅销五大洲，被誉为“香菇燕耳之乡”。

房县小花菇早在1000多年前就有生产，唐朝庐陵王居房时已作为贡品。1981年9月在云南昆明召开的全国食用菌评审会上，房县小花菇获得第一名，综合质量优于日本香菇，从此房县花菇名扬四海，畅销海内外。2014年，中华美食文化纪录片《舌尖上的中国2》向观众全方位的展示了房县小花菇的魅力，足见其品质、味道都是顶尖，可称其为湖北独特的优良特产食品。

房县小花菇主要是以栎树、青冈栎等优良树种生产，超过了日本和国内其它地方所产。房县小花菇大多采用山泉水、饮用水增湿和无农药栽培，完全属高蛋白、低脂肪的天然无公害有机食品，富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素，可防治感冒，增强人体免疫力，降低胆固醇、高血压，预防肝硬化，能益气补血，化淤理气，具有抗肿瘤、抗癌、美容的特殊效果。

上一篇	房县黄酒
下一篇	房县黑木耳